Ми виготовляємо солодощі, які здивують вас різноманітністю та глибиною смаків. А якщо ви шукаєте цікавий, незвичний і вишуканий подарунок — вам до нас.
Мене звати Катерина Ткачук. Я засновниця Cukrik та мама двох донечок.
Усе почалося у 2018 році з домашньої кухні. На той момент старшій донечці вже виповнювалося два роки, і все частіше поставало питання про смаколики для неї. Я прийняла позицію не купувати їй магазинні солодощі — і саме з того моменту почалися мої кондитерські експерименти.
Спочатку були простенькі кульки: сухофрукти плюс горіхи. Такі «здорові» цукерки посмакували не тільки доньці, тож дегустаційні коробочки роз’їхалися до подруг. А далі була перша серйозна співпраця із «Зеленою крамницею», яка триває й донині.
Потім почалося захоплення шоколадом: різні онлайн-курси та майстер-класи. Асортимент ріс і змінювався. Згодом домашньої кухні та холодильника стало замало — і я наважилася на переїзд у власну майстерню.
Сьогодні Cukrik — це власне крафтове виробництво і команда професіоналів, які щодня створюють ваші улюблені солодощі з любов’ю в серці. А ще дві затишні кав’ярні в Ужгороді, де можна ознайомитися з усім нашим асортиментом і випити смачної кави.
Чому це смачно, а не просто «корисно»
У наших солодощах — тільки натуральні інгредієнти. Ми не використовуємо білого рафінованого цукру, лактози та глютену. Замість цукру працюємо з рослинними альтернативами: сироп агави, кокосовий цукор. Тут важливий кожен інгредієнт, їх поєднання та текстура — все має значення!
Шоколад готуємо власноруч у меланжерах, із високоякісних какао-продуктів. Той самий хруст, який ви так полюбляєте, — це результат правильно темперованого шоколаду.
Кожну цукерку тут тримають у руках
У нас немає конвеєра. Начинки готуються для кожної партії окремо, корпуси цукерок розписують пензлем, коробки збирають руками.
Це повільніше й дорожче — і це єдина причина, чому ми досі можемо відповідати за кожну партію.
Дві кав’ярні в Ужгороді
Колись я тільки мріяла про невеличку кав’яреньку — щоб можна було забрати своє замовлення в зручний час і випити кави. Тепер таких місць уже два.
Кав’ярні — це наша вітрина: сюди приходять на каву і заразом бачать, як усе виглядає насправді. А ще мене дуже тішать наші найменші клієнти, адже починалося все саме для них. Вдячні відгуки наших клієнтів — це головна рушійна сила, яка дає розуміння, що ми робимо потрібну справу.
вул. Корзо, 13/12
вул. Баб’яка, 8
«Любіть себе та споживайте якісне!»
Катерина Ткачук, засновниця Cukrik